埤頭鄉名由來:本鄉為位在濁水溪沖積扇上,舊濁水溪流經本鄉與北斗、田尾鄉鄉界,因位在沖積扇上之本鄉農田灌溉不易,故以前在今埤頭村、和豐村、興農村、田尾鄉交界處開闢一個大埤,以供農田灌溉,而本鄉在這大埤之頭,故稱之為埤頭。
彰化縣埤頭鄉公所地址:523彰化縣埤頭鄉斗苑西路138號_電話號碼:04 892 2117_埤頭鄉位處濁水溪沖積扇上,舊濁水溪流經本鄉與北斗、田尾鄉鄉界,本鄉農田在沖積扇上因此灌溉不易,故以前在今埤頭村、和豐村、興農村、田尾鄉交界處開闢一個大埤,以供農田灌溉之用,本鄉地處大埤之頭,故稱為埤頭。另,據史料記載清代早期遍地荒野,而原住民巴布薩平埔族人部落曾居住本鄉如番仔埔等地,後因閩、客逐漸來台落腳墾荒而有漸有聚落形成。直至1861年載潮春起義,小埔心人陳弄(鄉民都稱他為啞吧弄)揭竿響應,一開始聲勢浩大、戰無不勝,被擁立為西王,但在嘉義戰役遇挫,退回小埔心,1863年4月清軍強攻陳弄陣營,是謂小埔心之役,陳弄率眾達2000多戶居民抵抗清兵,可惜最後因寡不敵眾,陳弄夫妻壯烈成仁,村民亦死傷慘重。當時遺留下來,以夯土築成的清軍古砲臺現仍存在,戰場位置就在現今合興村。依據史學家洪敏麟教授考據,戰役之前,小埔心約有二千餘戶,非常富庶繁榮,陳弄敗亡後,小埔心全庄遭大火焚燬,連燒數日,致使人口乃據降,僅存七、八十戶。日治時期開發河圳、大埤,極力推行農業發展,直至迄今成為彰化縣主要農業生產中心之一,居住人口全鄉達17村約3萬2千餘人。埤頭鄉位於臺灣彰化縣南部,濁水溪沖積扇之上。因東西兩側與北斗、二林兩地相鄰,早期為物貨交換所經之地,戰後則有中山高速公路穿越鄉境東緣,交通尚稱便利。全境海拔高度大致偏低,唯早期舊濁水溪時常擺移不定,故地形起伏不平,後隨著埤圳灌溉系統的建立,使其農業水田化順利發展。地方產業為農業,並以種植稻米為主。